Gala X Aniversario de la IGP “Ternera Asturiana”

El 12 de diciembre de 2012, a partir de las 18:00 horas, y en el Auditorio de Pola de Siero, tendrá lugar la Gala X Aniversario de la IGP “Ternera Asturiana”

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

El Reglamento (CE) 510/2006 del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, define la Indicación Geográfica Protegida (IGP) como:

“El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

– Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,

– Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico.”

Mientras que, la Denominación de Origen Protegida (DOP), se define como:

“El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

– Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,

– Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y

– Cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada”

En el caso de la IGP “Ternera Asturiana”, se aprobó su inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas, por el Reglamento (CE) nº 1483/2004 de la Comisión, de fecha 20 de agosto de 2004, quedando de esta forma protegida a escala comunitaria, en calidad de indicación geográfica protegida.